蜜糖甜心：蛋糕起名字甜美一点创意分享

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在文字中,蜜糖甜心是指制作糖类的一种糖类,而不是真正意义上的甜点。这是一种烘焙用的白糖,其特点是色金黄,形态似米皮,白白胖胖,甜而不腻,粘牙不腻。含有丰富的葡萄糖、果糖、果糖、蛋白质、乳糖、羟乙基氨基葡糖、蔗糖等。

制作要领:1、鸡蛋一定要挑选蛋清蛋清蛋白,要有弹性,而且新鲜鸡蛋的蛋黄是最饱满的,要有密集的小气孔。

2、蛋清的浓度一定要把握好,不能太稀,不能太浓,最好是顺着一个方向打,因为蛋清也是很粘稠的。

3、在加入糖的时候,一定要将糖分和淀粉分开,也就是在稀稀的蛋清上,加上适量的水,最后用筷子打。

4、可以根据个人喜好,在上面撒点椰蓉或是果酱都可以。

甜奶冻(白)

材料

白糖、水

做法

1.在牛奶中加入白糖,加温水搅匀。

2.将牛奶倒入锅内,用小火加热。

3.慢慢搅拌,使其稍微粘稠。

4.加入融化的白糖,搅拌至糖溶化,变得浓稠。

5.将锅置于火上,烧至微沸,倒入少量的冷水。

6.待牛奶煮沸后,关火。

7.倒入容器内,冷却至不烫手后即可食用。