蒸鳕鱼的绝妙技巧：打造美味又营养的蒸鳕鱼料理！

清蒸鳕鱼的绝妙技巧:打造美味又营养的蒸鳕鱼料理!

做法一

1、将鳕鱼洗净,切成块,鱼刺也切掉。起锅倒入适量油,将鱼放入锅中,小火煎一下,煎好后起锅备用。锅中的油热后,将鳕鱼块放在盘中,上面放上蒸鱼的料理盒,放上蒸鱼的料理盒。

4、蒸锅中的水开后,将调制好的料汁浇在上面,入蒸锅蒸15分钟即可。

做法二

食材准备

鳕鱼1块,鲜生姜,葱,香菜,生抽,蚝油,醋,香油。

做法步骤

1、将鳕鱼洗净切成块,放入碗中,加入生姜片,葱,香菜,生抽,蚝油,醋,香油,搅拌均匀,然后倒入盘中,大火蒸5分钟即可。锅中放入适量油,放入鳕鱼块煎,煎的时候最好不要翻动鱼块,以免鱼肉变形。鳕鱼蒸好了,取出盘子,浇上一层蒸鱼的原汁汁,再撒入少许香菜点缀即可。

做法三

鳕鱼1条,蒜末,酱油,料酒,油,黑胡椒,干辣椒,盐。

1、鳕鱼去鳞,去鳃,去内脏洗净,用盐、料酒、黑胡椒腌制20分钟左右。蒜末、干辣椒切碎备用。准备好蒸鱼的水,烧开后,放入鳕鱼,煮3分钟左右,将鳕鱼捞出。

4、在盘中铺上油纸,然后将鳕鱼平铺在盘中,放上蒜末、干辣椒、拌匀,放入锅中蒸8分钟。

5、取出蒸鱼的水,将油纸铺在蒸鱼的盘子中。

6、将红辣椒剪碎,铺在鳕鱼上,将黑胡椒撒在上面。

7、将碗中蒸鱼的汤,汁倒入锅中,烧开后淋在蒸鱼的盘子中,再浇上几滴热油即可。

做法四

鳕鱼,香葱,料酒,酱油,生姜,蒜,胡椒粉,糖,盐,鸡精,香油。

1、鳕鱼切块,清洗干净,沥干水分;葱切葱花,姜切丝,蒜切成两半。把葱姜切末,蒜切成末。