藕粉的作用与功效及其食用方法

藕粉的作用与功效及其食用方法是啥?藕粉的食用方法比较多,实际上,能够炒的莲藕粉也是有很多的类型的,生炒莲藕粉便是用藕粉炒成的,吃起来也是非常的爽口的,很合适夏季吃。藕粉的功效与作用及其食用方法是啥?下边我们就看来一下吧。

一.生炒莲藕粉

主原材料:莲藕粉100克、牛乳150克、白砂糖60克。

作法:

1、将莲藕粉倒进小量牛乳,拌和至无颗粒物;将白糖添加凉水调合,边倒边拌和,使糖彻底融解;添加藕粉,搅拌均匀;将面糊搓成条形,切分成8份,揉圆,制成一个个小笼包;蒸锅内加水,将包好的生藕粉轻轻地放进,火灾蒸10-15分钟,起锅后放少量糖调料就可以。

二.生炒莲藕粉

1、莲藕粉清洗,备用;青、红尖椒、香莱清洗,切割成细末;香肠切片状,备用;取生抽酱油、米酒、生抽酱油、芝麻油、糖、盐、醋调合制成调味酱;将熟莲藕粉中的调料搅拌均匀,再将藕粉装进,搅拌均匀;

6、锅中倒进适当的油烧开,添加葱末、香莱末煸香;

7、倒进调准的生抽酱油,煸炒均匀,盛出预留;

8、再取一小碗,把调味品和莲藕粉调均匀;

9、锅再加温,倒进调准的生抽,煸炒至香;

10、倒进调准的生抽煸炒匀称,盛出预留;

11、再将青、红尖椒放进煸炒匀称;

12、将莲藕粉装进,煸炒至熟就可以。

三.炸炒莲藕

原材料:莲藕2节,小麦面粉2汤勺,植物油1汤勺,食盐、小香葱、蒜、豆瓣酱、八角茴香、良姜、砂仁各适当

1、莲藕清洗后切掉表皮,切成片。将准备好的小麦面粉和食盐,加适当的冷水,调均匀。将酵母菌放进温开水中化掉,拌和一下。把藕片放进小麦面粉中搅拌均匀。添加冷水,调成糊状。

6、添加一汤勺的油,调成顺滑的泥状。

7、将调准的藕泥,铺平在砧板上。