藕粉的功效与营养价值：探索这个健康食品的潜力

藕粉的功效与营养价值:探索这个健康食品的潜力

1、莲藕是莲藕的生命精华,含有丰富的淀粉、蛋白质、天门冬素和B族维生素,以及钙、磷、铁等无机盐,具有清热养阴、润肺止咳、凉血散瘀的作用,还能够预防淤血、烦渴、咽痛、痰热咳嗽等症。

2、莲藕中含有的维生素K,是人体黏膜组织不可缺少的重要成分,对人体生长发育有很大的帮助,可以促进凝血、维持细胞、红血球正常功能。

3、莲藕中含有的植物纤维,可增强肠蠕动,减少便秘,对治疗便秘、防止腹泻、动脉硬化、胆结石等都有一定的作用。

4、莲藕所含有的热量,相当于米饭的3倍,赤小豆1两,玉米1两,蛋白质1两,铁1两,维生素C的含量相当于苹果的5倍。

5、莲藕有促进新陈代谢、防止便秘、生肌养颜的功效,又称莲藕、藕粉、藕粉,其性味甘平,可以养心安神、补血、止泻、健脾。

适合人群

一般人群均可食用,生津液、宽肠通便、凉血散瘀、健脾开胃,润肠通便、清热解毒。

适宜人群

一般人群均可食用,生津液、宽肠通便、凉血散瘀、健脾开胃,润肠通便,清热解毒。

禁忌人群

1、痰湿体质、口淡、消化功能较差的人群,容易对藕产生过敏反应,如出现皮肤红肿、经常腹泻、哮喘等。

2、脾胃虚寒、素体脾胃虚寒者,以及产后或手术后的患者应该禁食。

吃莲藕有什么好处

改善食欲

吃莲藕有助于促进食欲,改善睡眠质量,它可增加胃肠蠕动,缩短食物在胃里滞留的时间,帮助消化,缓解消化不良,缓解腹胀、腹泻等症状。

美容养颜

莲藕还有美容的作用,藕粉中含有丰富的维生素C和维生素E,有抗氧化的功效,能使皮肤的弹性增加,减少皱纹的生成,延缓衰老,吃藕粉能美白和淡化色斑,让皮肤更加光滑细腻。

润肠通便

莲藕富含膳食纤维,对于便秘有辅助治疗作用,便秘吃莲藕还能增加胃肠蠕动,加快食物的排泄,缓解大便干燥,可防治习惯性便秘。

降低血压

莲藕中含有大量的钾元素,钾元素能扩张血管,降低血压,促进血压下降,可以用于高血压患者的辅助治疗。