藕粉的营养功效及其对胃部的养护作用

藕粉的营养功效及其对胃部的养护作用

1、藕粉中含有丰富的碳水化合物和多种矿物质,是婴幼儿以及老年人都可以食用的,能为身体补充所需要的营养成分,对宝宝的生长发育有很大的帮助。藕粉中含有的莲藕的营养成分,是非常丰富的,其中含有的铁元素是比较丰富的,对于宝宝来说能够有效的预防缺铁性贫血,还能促进骨骼的发育,是可以促进宝宝智力的生长发育。藕粉中含有丰富的维生素C,能增强人体的抵抗力,还能促进胃液的分泌,帮助胃部消化,还能起到养胃的作用,宝宝可以适当的食用一些藕粉。

藕粉的选购

挑选藕粉,可以通过藕面的色泽来判断。藕粉在生产过程中会有破损,而且很容易被氧化,但是已经被氧化了的藕粉,颜色比较浅,透明,并且没有沉淀物,无异味。而那些质量不好的藕粉,是用工业藕粉制作而成的,带有较多的矿物质,其中含有的铁元素也很丰富。

1、藕粉的外观。选购藕粉首先要观察藕粉的表面,观察外观,看的时候只要颜色看起来是通透明亮,没有浊物,说明是选择的比较嫩的。藕粉的质量。选购藕粉时,藕粉看起来是要颜色的,如果颜色呈现淡白或透明,很可能是在生产过程中被添加了铅、锌等物质。藕粉的口味。在选购藕粉时,除了观察藕粉的颜色,还要观察藕粉的口味,在冲泡的时候不要放太多的藕粉,因为一般的藕粉都会加蜂蜜,加入太多的藕粉,味道太甜。

藕粉的功效与作用

1、降血糖

莲藕含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。通便止泻

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。补血益气

莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

莲藕的选购方法

1、看颜色

藕以个大、肉厚、质细、色白者为佳。