虾干美食大集合！带你探索虾干的各种做法大全

虾干美食大集合!带你探索虾干的各种做法大全,让你领略人间美味!

干虾菜

材料

虾干6个,五花肉片150克,鸡蛋1个,芹菜叶少许

调料

盐适量,鸡精适量,生抽1大匙,糖2小匙,黑胡椒适量

做法

1.五花肉切片,芹菜切段,虾干用水泡软

2.锅中倒入适量的油,放入五花肉片翻炒,炒至五花肉变色后盛出

3.放入洗净的虾干,炒出香味后放入切好的芹菜段

4.放入生抽,糖,盐,黑胡椒,鸡精翻炒均匀,装盘

干虾粥

大米100克,干虾仁50克,菠菜50克,葱1棵,姜3片,食用油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),清水适量

1.大米淘洗干净,放入水中浸泡30分钟。

2.干虾仁用清水反复清洗干净,用刀切成小丁。

3.锅中倒入清水,大火煮开后倒入大米,沸腾后转成小火熬煮20分钟。

4.锅中倒入食用油,放入葱姜片爆香,倒入虾仁丁翻炒。

5.倒入菠菜丁,菠菜变软后倒入米粥,继续煮10分钟后放入盐和鸡精调味,撒上葱末即可。

大米200克,干虾仁25克,青豆50克,葱1棵,姜1片,盐1茶匙(5克),清水适量

1.干虾仁用清水反复清洗干净,用刀切成小丁。

2.锅中倒入清水,大火煮开后倒入大米,沸腾后倒入大米,沸腾后转成小火熬煮20分钟。

3.锅中倒入食用油,放入葱姜片爆香,倒入虾仁丁翻炒。

4.倒入米粥,沸腾后倒入青豆,沸腾后倒入米粥,沸腾后倒入干虾仁,一起煮10分钟。

5.最后调入盐,洒上葱段即可。

香辣干虾

干虾,葱,姜,蒜,生抽,醋,料酒,蚝油,白糖,盐

1.新鲜的虾,剪去虾须和虾枪,挑去虾线。

2.剪好的虾洗净,放入料酒、生抽、醋、白糖、盐、葱姜蒜末,抓拌均匀腌制20分钟。

3.腌制好的虾倒掉多余的水,沥干。

4.热锅倒入适量食用油,油温热后倒入裹上一层干面粉的虾,炸至虾金黄酥脆即可捞出。