螃蟹美味蒸煮秘笈：揭秘蒸煮时间究竟是多久？

螃蟹美味蒸煮秘笈:揭秘蒸煮时间究竟是多久?

螃蟹蒸煮的时间大概需要20分钟左右,具体也要看蒸制的情况,蒸的时间过长,蟹肉太多,蟹肉没有完全熟,蟹黄和蟹肉的味道也会变淡。大火蒸煮20分钟左右,蒸的时间过长,螃蟹肉的颜色也会变暗,不好吃。大火蒸煮20分钟左右,蒸的时间过短,蟹肉的颜色也会变暗。

蒸煮螃蟹的方法一:

1.把螃蟹壳剥掉,待用。

2.把螃蟹放入盆中,加入适量的水(水要盖过螃蟹)。

3.把洗干净的螃蟹上锅,再倒入适量的水。

4.把蒸锅盖子打开,隔水蒸,蒸30分钟左右。

蒸煮螃蟹的方法二:

1.把螃蟹清洗干净,放入淡盐水里浸泡2分钟,这是因为螃蟹体内含有大量的组氨酸,这种组氨酸对于螃蟹的肉质口感是非常不错的。

2.在碗中加入小半勺醋,倒入适量的酱油,撒上适量的料酒。

3.再加入适量的白糖,放入半勺的盐。

4.把水烧开,把螃蟹放入碗中,盖上保鲜膜,盖上锅盖,上锅大火蒸10分钟左右。

5.打开锅盖,取出螃蟹,螃蟹的肉质紧致,蘸着酱油食用,非常的好吃。

蒸煮螃蟹的方法三:

1.把螃蟹放入清水中,加入适量的盐,白醋。

2.把洗干净的螃蟹上锅,再倒入适量的水。

3.把大半勺的酱油,倒入锅中盖上盖子,大火蒸5分钟。

4.然后揭开锅盖,加入适量的鸡精。

5.再次开火蒸5分钟左右,出锅后,倒入一些香菜或者香葱,非常的爽口。

蒸煮螃蟹的方法四:

1.锅中倒入适量的水,放入姜片,把洗干净的螃蟹倒入锅中。

2.放入适量的醋,放入生抽。

3.放入适量的盐。

4.盖上锅盖,大火蒸10分钟左右,关火。

5.等螃蟹蒸至5分钟后,将螃蟹取出,倒入适量的生抽。

蒸煮螃蟹的方法五:

1.把洗干净的螃蟹摆盘,放上酱油,再倒入少许的醋,蒸熟。

2.把生姜切丝放在螃蟹上,再倒入适量的油。

3.将水烧开,放入螃蟹,煮熟。

4.然后就可以吃了。

蒸煮螃蟹的方法六:

1.在做蒸煮螃蟹之前,要先将螃蟹身上的绳子剪掉,这样在蒸的时候就能够避免螃蟹在蒸煮的时候出现夹生的情况。