西冷牛排：营养丰富，强身健体的佳品

西冷牛排:营养丰富,强身健体的佳品。

西冷牛排:的肉质鲜嫩,口感丰富,西冷牛排,主要营养成分是蛋白质,有利于人体对食物营养的吸收,非常适合搭配有一定基础的肉类和蔬菜一起烹饪。

西冷牛排的吃法很多,可以炒、红烧,也可以直接买一些牛肋排来,牛肋排具有肉腥味,口感比较柴。想要不夹牛排的话,可以买一小块牛肉来夹,再夹一块牛排的话,能够让肋排的味道全都散发出来。

西冷牛排在烹饪之前,需要先去掉牛肉的表面的脂肪,这样烹饪出来的西冷牛排会非常的软嫩,口感非常的香。

西冷牛排要怎么做好吃呢?

食材:西冷牛排适量、蒜薹适量、蒜茸适量、香菜适量、酱油适量、食盐适量、生抽适量、淀粉适量、葱适量、橄榄油适量。

步骤:

1、将西冷牛排去骨切成1CM见方的块,蒜薹洗净切成5厘米见方的段,香菜切成小段备用。将牛排放入容器中,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒,拌匀,腌制10分钟。腌制好的牛排放入到油锅中稍炸一会儿,待肉质鲜嫩的时候捞出,用温水冲洗掉表面的浮沫,然后放入到高压锅中蒸15分钟。

4、出锅之后淋上少许橄榄油,再均匀的撒上蒜茸,这样一道西冷牛排就做好了。

西冷牛排的营养价值:

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

4、水牛肉能安中益气,健脾养胃,黄牛肉能补中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

西冷牛排的制作方法:

1、原料:西冷牛排、黄油、西红柿、生抽、洋葱、玉米粒、盐、黑胡椒、红辣椒、料酒、淀粉、小葱。西冷牛排洗干净后切薄片,洋葱、红辣椒切丁。将牛扒加入少许淀粉、料酒、生抽和小葱抓匀。