芋儿烧鸡正宗川味火锅版亲自制作，超级详细做法大公开！

芋儿烧鸡正宗川味火锅版亲自制作,超级详细做法大公开!

做法一

材料:鸡半只、芋头300克、油适量、糖适量、辣椒适量

步骤:

1.鸡半只斩成小块,芋头去皮切块,香叶、辣椒切碎,葱切段。

2.锅中加适量油,放入葱段、姜片爆香,放入鸡块炒至变色。

3.加入芋头、适量的生抽、蚝油、老抽、糖炒均匀,加入适量的清水烧开,盖上锅盖转小火煮30分钟左右。

4.将芋头煮熟,放一边备用。

5.锅中放适量油,放入葱段、姜片爆香,放入鸡块翻炒均匀。

6.将煮熟的芋头放入锅里,加入适量的水烧开。

7.煮开后转中火煮15分钟左右,加入适量的盐、糖调味。

8.将煮好的鸡块和芋头一起放入煮熟的鸡汤中,小火慢炖2分钟即可。

做法二

材料:鸡胸肉300克、芋头150克、油适量、糖适量、辣椒适量

1.鸡胸肉洗净切小块,用适量料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、糖、油腌制5分钟。

2.芋头去皮洗净,切小块,放锅里,加入适量油,油热后放入腌制好的鸡块翻炒。

3.放入芋头翻炒,加入适量的清水,水开后,中火炖15分钟。

4.放入适量的盐、鸡精调味,再煮2分钟即可。

做法三

材料:芋头200g、鸡精适量、油适量

1.将芋头洗净,去皮切小块,放入锅里,加入适量油,油热后放入腌制好的鸡块翻炒。

2.放入芋头块,加适量的水,水开后,中火炖15分钟。

3.放入适量的盐、鸡精调味,再煮2分钟即可。

做法四

材料:芋头、鸡精适量、辣椒适量、糖适量

1.芋头洗净,去皮,切小块。

2.锅中加入适量油,油热后放入芋头翻炒。