芦笋料理大全：尝试这12种家常吃法，让你爱上芦笋的味道！

芦笋料理大全:尝试这12种家常吃法,让你爱上芦笋的味道!

豌豆拌芦笋

食材:豌豆、芦笋、蒜、香葱、红辣椒、老抽、白糖、盐。

做法:豌豆用清水洗干净,沥干水分。芦笋切成细丝,放入盘中,加入蒜末、香葱末、红辣椒末、老抽、白糖、少量的油搅拌均匀,腌制20分钟。锅里倒入适量油,油热后放入芦笋翻炒至软。放入豌豆翻炒,加适量的盐调味。装盘,香葱和红辣椒点缀。

茭白炒虾仁

食材:茭白、虾仁、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉。准备食材,虾仁去虾线,洗净,用厨房纸擦干水份,用适量胡椒粉、淀粉腌制20分钟。茭白去皮,切成小片。锅里倒入适量油,烧热后放入茭白翻炒至软。再放入虾仁翻炒。加入适量盐调味。

6、待虾仁变白后,加入适量的水,盖上锅盖,中火焖至茭白熟透。

7、加适量的鸡精,即可出锅。

茭白虾仁炒蘑菇

食材:茭白、蘑菇、姜、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉。准备食材,茭白去皮,切成小片,蘑菇洗干净,撕成小片,姜切末,鸡蛋清打成蛋液。茭白和蘑菇分别切成小片。锅上火,倒入适量油,油热后,倒入姜末,炒出香味。放入蘑菇片,翻炒,至茭白、蘑菇变色。倒入茭白片,翻炒。

6、加入适量的盐,翻炒均匀。

7、加入适量的鸡精,即可出锅。

茭白炒木耳

食材:茭白、黑木耳、食鸡精、水淀粉、五香粉。将茭白去皮,切成丝,黑木耳也切成丝,将黑木耳泡发洗净,撕成小片。