荸荠的吃法大全百科：探索多种美味与营养的荸荠制作方法！

荸荠的吃法大全百科:探索多种美味与营养的荸荠制作方法!

荸荠能够为身体补充多种营养元素,尤其是蛋白质和钙的含量很高,对于提高身体免疫力有很好的效果,荸荠的做法也有很多,其中荸荠可以和很多食材搭配制作成美味的荸荠美食,大家可以尝试着做。

一、荸荠炒肉片

食材:荸荠400g,猪瘦肉300g,油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,淀粉适量,蒜适量,植物油适量

做法:

1.荸荠去皮洗净,瘦肉切片,蒜切片。

2.瘦肉片加入适量淀粉、酱油、盐、蒜、油、味精搅拌均匀。

3.荸荠切菱形块,葱、姜切片。

4.起锅热油,放入瘦肉片煸炒,生抽、淀粉炒熟,然后再加入适量水。

5.水烧开后,放入荸荠,小火慢炖。

6.肉熟烂后,再加入葱、蒜、木耳炒熟。

7.最后加入鸡精即可。

二、荸荠羹

食材:荸荠400g,瘦肉100g,葱适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,淀粉适量

1.瘦肉切片,姜切丝,葱切碎。

2.荸荠去皮洗净,切菱形块,葱姜切丝。

3.荸荠放入开水中焯一下,然后捞出沥干水分。

4.锅中放入适量清水,加入姜丝、荸荠,料酒,大火烧开。

5.放入瘦肉片煮熟。

6.煮熟的瘦肉片,用勺子将瘦肉片搅拌成肉泥状。

7.将荸荠放入锅中,生抽、淀粉搅拌均匀。

8.将瘦肉泥放入锅中,大火煮沸后,改小火慢炖至肉泥粘稠。

9.撒上葱花,即可盛出。

三、木耳羹

食材:木耳适量,淀粉适量,食盐适量,葱适量,料酒适量,鸡精适量,白糖适量,胡椒粉适量,香菜适量,香油适量

1.木耳提前泡发,洗净切成末。

2.葱姜切碎,香菜切段。

3.木耳倒入锅中,加入适量水,煮熟。