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莲藕富含铁、钙、磷、胡萝卜素和维生素C,尤其是维生素K的含量比较高,能够预防缺铁性贫血,同时还能防治坏血病。
2、莲藕的营养价值
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能够与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
3、莲藕的功效
莲藕生吃味美,熟吃可以补气养血。生吃莲藕对于治疗产后缺乳有很好的效果。
莲藕性寒,能够清热凉血,并能活血散瘀,对于改善产后出血有很好的效果。
4、孕妇吃莲藕注意事项
莲藕性寒,如果产妇不小心吃太多,会导致宫缩,严重的可能会导致流产。
1、吃新鲜的莲藕要注意洗净,否则容易腐烂。
2、莲藕是寒凉性食物,体质虚寒的人应该少吃,以免加重寒气。
孕妇吃莲藕的做法
莲藕,又名莲藕,生熟各半,肉质、花、根皆可食,营养丰富,每100克可食部分,含水分90.7克、蛋白质1.克、脂肪0.2克、碳水化合物19.克、热量19千卡、粗纤维7.8克、灰分1克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸5毫克。
孕妇可以吃莲藕吗
孕妇可以吃莲藕。
莲藕的营养价值很高,富含铁、钙、磷、维生素B、维生素C、蛋白质、淀粉、糖类以及鞣质、纤维素、苹果酸、维生素A、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等多种营养成分。中医认为,莲藕味甘性平,有健脾开胃、养心安神、凉血散淤的功效。
