莴笋叶的营养与禁忌：吃莴笋叶的好处和坏处一览

莴笋叶的营养与禁忌:吃莴笋叶的好处和坏处一览表

1、好处:莴笋叶有丰富的营养成分,其维生素C含量比一般蔬菜高。

2、坏处:莴笋叶含有较多的硝酸盐,吃多了易引起高血压、高血脂、水肿等疾病。

莴笋叶的营养价值

莴笋叶营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养成分。莴笋叶中含有丰富的维生素C,能够提高人体免疫力,有利于增强机体的免疫功能。莴笋叶中含有丰富的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,有利于排便,对于便秘有辅助治疗的作用。莴笋叶中含有丰富的钙质,还有多种维生素,能够预防骨质疏松,有利于身体骨骼发育。