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获取最全面的做菜谱大全下载,提升厨艺技能,轻松烹饪美味佳肴,轻松烹饪美味佳肴。常见的菜谱有家常菜、红烧菜、酸菜鱼、五花肉、酸菜鱼等。

一、家常菜

材料

五花肉,酸菜,红辣椒,蒜,香葱,料酒

做法

1.把五花肉切片,蒜切片,香葱切成葱花。

2.将酸菜和红辣椒,蒜,香葱,料酒,淀粉放入碗中,搅拌均匀,腌30分钟。

3.把腌好的五花肉切片,锅内放少许油,放入肉片,翻炒至变色。

4.将酸菜和红辣椒放入,炒出香味。

5.放入腌制好的五花肉,翻炒均匀。

6.放入少许料酒,蚝油,翻炒均匀。

7.放入切好的酸菜翻炒均匀。

8.放入切好的红辣椒翻炒均匀。

9.最后放入鸡精翻炒均匀即可。

二、酸菜鱼

鱼,酸菜,干辣椒,大蒜,花椒,油,鸡精

1.鱼洗净,切成薄片,酸菜洗净,切成丝,干辣椒切成小段。

2.锅内放适量油,油热放鱼片,炸至两面焦黄。

3.放入酸菜翻炒,放入花椒,炒出香味。

4.放入适量鸡精翻炒均匀即可。