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营养丰富!学会黄豆炖大骨头汤的简易做法,滋补养生必备!
黄豆炖大骨头汤的简易做法
1、把猪排骨剁成段状,用沸水焯烫一下。
2、黄豆提前泡发。
3、香菜、生姜、蒜头、辣椒干切成末。
4、葱、姜、蒜、辣椒干、料酒、生抽、糖、老抽、醋、花椒粉、鸡精、油调好。
5、热锅冷油,放入花椒粉,小火煸香。
6、倒入排骨煸炒。
7、翻炒出香味。
8、放入葱、姜、蒜、辣椒干、料酒、生抽、老抽、醋、鸡精、盐。
9、倒入水,大火烧开,小火慢炖30分钟。
10、放入黄豆,炖至黄豆熟。
11、放入盐、胡椒粉、鸡精调味,大火收汁。
12、撒上葱花,出锅。
