营养丰富的榨菜肉丝汤配料，为你带来口感与健康的完美结合！

营养丰富的榨菜肉丝汤配料,为你带来口感与健康的完美结合!

准备食材:瘦猪肉200克、干香菇20克、青豆30克、胡萝卜20克、生姜1小块、淀粉1茶匙、食盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1汤匙、植物油适量、白胡椒粉适量、小葱1根、水淀粉适量。

做法:

1.干香菇用水泡发,待用。

2.青豆、胡萝卜、生姜、榨菜洗净,切成丝,

3.将瘦肉洗净,切成薄片,

4.将瘦肉片放入碗内,加入生抽、料酒、盐、淀粉抓匀,再加入1茶匙清水,抓匀腌制15分钟。

5.将香菇、胡萝卜、榨菜丝、生姜、小葱洗净,切成丝,

6.将鸡蛋打入碗内,打散。

7.锅中倒入适量清水,烧沸。

8.放入肉丝、香菇丝、榨菜丝、生姜丝,一起煮。

9.待肉丝煮熟,放入胡萝卜、榨菜丝煮熟,最后放入小葱,加盐、生抽调味,搅匀即可。

三、菠菜粉丝炖土豆

材料:菠菜300g,粉丝100g,土豆1个,葱适量,姜适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量

1.菠菜洗净切成小段,粉丝提前用水泡软,

2.葱姜切末,土豆去皮切丝。

3.锅中烧水,放点盐,放菠菜焯水。

4.粉丝、土豆丝放入开水中焯水,捞出

5.锅中油热,放入葱姜末炝锅,放入菠菜翻炒。

6.放入土豆丝翻炒,放生抽、生抽、盐、鸡精调味,淋入水淀粉勾芡即可。

四、西红柿牛肉片

材料:牛肉300g,西红柿150g,土豆200g,葱适量,姜适量,料酒适量,生抽适量,盐适量,鸡精适量

1.牛肉切成大片,西红柿切小块,土豆去皮切块,葱姜切片。

2.锅中放油,放葱姜爆香,放牛肉翻炒,放料酒,生抽,生抽,盐,鸡精,土豆,西红柿翻炒。