营养滋补的美味选择：大米小米绿豆粥，健康生活的一大亮点！

营养滋补的美味选择:大米小米绿豆粥,健康生活的一大亮点!大米小米是我们在日常饮食中经常食用的一种食物,其中的营养价值极高,经常食用可以让我们的身体更加的健康,并且还具有美容养颜的功效,非常适合在日常食用。那么在日常生活中,如何选择比较好的大米小米呢?下面我们一起了解下大米小米绿豆粥的做法。

一、如何挑选小米?

1、看颜色。选择大米时,不要挑选外皮颜色鲜艳的小米,因为在这些颜色的小米中含有一定的色素,对于女性朋友来说是不健康的。如果选择了颜色鲜艳的小米,那么对于皮肤非常的不好,容易造成一些皮肤疾病。所以我们应该挑选那些色泽光亮,颜色均匀,色泽较白的小米。

2、看外形。要选择饱满圆润饱满,没有虫眼,并且有光泽的小米,这种小米无疑是最健康的。如果发现了虫眼,那么这种小米中就有可能会含有一些寄生虫,比如黄曲霉。所以在挑选小米的时候应该选择那些饱满圆润饱满,没有虫眼,饱满圆润,没有虫眼的小米。

3、闻味道。大家在购买小米的时候,可以通过闻小米的味道来进行辨别,如果小米的味道是非常香甜的,那么这种小米是最健康的。如果发现了有一股淡淡的腥味,那么就证明这种小米是劣质小米。

4、看看小米的干度。在挑选小米的时候,应该选择那些干度比较好的小米,这种小米比较容易保存,而且吃起来口感也比较好。如果小米的干度比较低,那么这种小米也是比较健康的。

5、尝味道。好的小米,不仅口感好,而且有一定的营养价值,可以给我们带来一些身体的滋补。如果小米的味道比较甜,那么这种小米也是比较健康的。

哪些小米适合煮粥

一、黑米

黑米又称乌米,黑米的营养价值很高,被人们称为是黑珍珠。黑米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,主治脾胃虚寒、阳气不足、津亏便秘、腹胀、食欲不振、脾胃不和、贫血等症。

黑米的烹饪方法也很多,可以煮粥,也可以煮饭。