虾和青椒炒好吃，家常菜大家爱

虾和青椒炒好吃,家常菜大家爱吃。虾的营养价值极高,是一种营养价值非常高的食材,适合大部分人群食用。虾是一种高蛋白食物,含有丰富的蛋白质,是一种物美价廉的食材,含有丰富的矿物质,可以很好的补充人体的需要。虾可以补充人体的钙,钙是促进骨骼发育的元素,但是虾属于寒性的食物,在食用之前需要先把虾的头部去除,因为头部的味道比较重,所以虾最好炒熟了再吃。

虾营养丰富,是一种高蛋白食物,虾的肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾肉中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

青椒炒虾仁

食材:青椒、虾仁、食盐、生抽、料酒、淀粉、植物油。

步骤:

1、准备好虾仁,虾仁用淡盐水浸泡一会,泡去腥味。

2、青椒切丝,红椒切丝。

3、把虾仁和青椒丝混合,放盐、料酒、淀粉、少许植物油、少许生抽,搅拌均匀。

4、起油锅,放入蒜末爆香,倒入虾仁。

5、翻炒变色后,倒入红椒丝,快速翻炒,放盐调味。

6、放入淀粉,翻炒均匀。

7、最后放少许清水,快速翻炒,即可出锅。

家常虾仁的做法

主料:基围虾500g

辅料:青椒适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、醋适量

1、准备好虾仁,虾仁洗净备用。

2、把虾仁切成丁,用少许盐和料酒腌一会。

3、起锅热油,放入姜蒜末爆香。

4、放入基围虾煸炒。

5、加适量盐、酱油、醋、糖、醋、少许清水。

6、加入腌制好的虾仁,中小火煸炒至虾仁变色。

7、加适量盐调味,出锅即可。