蛏子家常做法大揭秘！轻松掌握独家秘诀，美味蛏子随时自制！

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食材明细

主料

新鲜鲈鱼一条

辅料:

青椒适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

料酒适量

淀粉适量

盐适量

鸡精适量

胡椒粉适量

糖适量

步骤

1:鲈鱼一条,切去鱼头,用刀划几下。

2:鲈鱼清洗干净,切段,加入适量料酒、淀粉、盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制30分钟。

3:青椒去籽,切块。

4:锅里放入适量的油,油热后放入腌制好的鲈鱼。

5:煎到两面金黄即可。

6:锅内留少许底油,放入姜、蒜、葱、辣椒爆香。

7:加入青椒翻炒。

8:加入鲈鱼,加入适量的盐、鸡精、糖、胡椒粉。

9:大火炒匀即可出锅。