螃蟹蒸熟要多久？掌握正确时间，让你吃到完美口感的螃蟹！

螃蟹蒸熟要多久?掌握正确时间,让你吃到完美口感的螃蟹!

蒸螃蟹要多久?

蒸螃蟹时,一般水开后再蒸15-20分钟。

螃蟹性寒,素体脾胃虚寒者不宜多吃,否则容易出现腹泻、胃痛等症状。

蒸螃蟹时,螃蟹一定要蒸熟煮透,这样蒸出的螃蟹肉才更鲜嫩,更香。

螃蟹蒸多久最好?

螃蟹的制作方法有很多,蒸螃蟹是其中一种,那么螃蟹蒸多久最好?蒸螃蟹要多久才好吃呢?

蒸螃蟹的时间根据螃蟹的大小、所在的地方来决定,一般15分钟左右就可以了。

如果是老的螃蟹,那么大概蒸15分钟左右。

如果是肉质鲜美的螃蟹,那么蒸20分钟左右。

如果是冷冻的螃蟹,那么蒸20分钟左右就可以了。

蒸螃蟹时,为了保持螃蟹的原汁原味,需要用温水和一定比例的姜末、葱花隔水蒸。

如果是大闸蟹,那么清蒸15分钟就可以了。

蒸螃蟹的小技巧

1、螃蟹用盐水养

螃蟹有些小腥味,在蒸螃蟹时,我们可以在清水中放一些盐和少量的姜末,这样可以起到去除腥味的作用。

2、蒸螃蟹的时间要控制好

在蒸螃蟹的时候,我们一定要掌握好时间,蒸螃蟹的时间过长,蟹肉就会变得不鲜嫩,影响口感。

3、蒸螃蟹的水要没过螃蟹

在蒸螃蟹的时候,一定要先将螃蟹放入蒸锅,蒸15分钟左右就可以了。

4、蒸螃蟹的锅要大

螃蟹蒸多久最好?蒸螃蟹的时候,我们还可以在锅中放入一定的水,水的量一定要没过螃蟹。

5、蒸螃蟹时加入米醋

蒸螃蟹的时候,我们还可以加入米醋,这样蒸出来的螃蟹吃起来更加香甜。

蒸螃蟹的做法

1、螃蟹炒洋葱

材料:螃蟹500克、洋葱150克、葱适量、蒜适量、姜适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、鸡精适量、糖适量、盐适量。

做法:

(1)准备材料:螃蟹洗干净后用刷子将螃蟹的蟹壳刷洗干净,剪掉蟹钳,然后用料酒和盐,涂刷在蟹壳上,腌渍2个小时。

(2)螃蟹切块,大蒜切片,洋葱切块,姜切片,干辣椒用剪刀剪成段。

(3)热锅冷油,将螃蟹块放入,两面煎至金黄。