蟹趣盛夏！迎接吃螃蟹的季节，尽情品味鲜美蟹肉的美妙滋味！

蟹趣盛夏!迎接吃螃蟹的季节,尽情品味鲜美蟹肉的美妙滋味!不知不觉,越来越多的人吃得起了蟹趣,带来的美食更丰富,你一定不错过,还可以趁这个机会,好好品味,好好享受这个大自然。

螃蟹是水生动物,含有丰富的蛋白质、脂肪和钙等营养成分。螃蟹味咸性寒,具有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓等功效。螃蟹的营养价值高,蛋白质含量丰富,是水产动物、海水养殖的重要副食品,含有多种维生素和人体必需的氨基酸。蟹的种类有很多,其中,螃蟹、大闸蟹是高蛋白、低脂肪的营养食品。大闸蟹有清热解毒、养筋活血、通经络、补骨添髓、补脑添髓、强筋壮骨的功效,可以预防和治疗高血压、高血脂、关节炎、动脉硬化、手足抽搐、各种骨折以及肝昏迷、腹痛、腹泻等病症。

螃蟹性寒,有活血祛瘀的功效,可以缓解经期的腹痛,减轻经期的腰痛,对于产后虚弱的身体也有滋补的功效,因此,大闸蟹是女性经期的滋补佳品。

蟹的做法

清蒸螃蟹

主料:螃蟹

辅料:香菜、葱、姜、蒜、香醋、盐、白糖、胡椒粉

做法:

1.准备好所需食材。

2.把螃蟹清洗干净,去除腮和爪。

3.把姜和蒜切碎。

4.把香菜切成小段。

5.葱、姜切成丝。

6.锅里倒入适量的油,烧热。

7.把螃蟹放进去炸,两面都炸黄,然后把姜蒜倒进去,加适量的盐、糖、胡椒粉。

8.然后盖上盖子,中火焖至汁收干。

9.加入香菜。

10.然后加入适量的水。

11.最后加入少许的醋。

12.盖上盖子,焖至汤汁收干。

13.加入适量的白糖。

14.搅拌均匀。

15.美味的清蒸螃蟹就完成了。

肉末茄子

主料:茄子

辅料:蒜、葱、姜、白糖、醋、鸡精

1.茄子切成滚刀块,姜切成末,葱切成末。