裤带面之美味秘籍:传统配料+独特做法,尽享口感盛宴!
原料:猪瘦肉、豆芽菜、火腿、鸡蛋、生粉、生抽、精盐、水、香油。
裤带面之诀窍:
1、先将猪肉剁碎,再加入适量生粉、生抽、盐、水搅拌均匀,然后加入一个鸡蛋,顺时针搅拌均匀。
2、豆芽菜洗净,用开水烫一下,然后捞出挤干水分,切碎。
3、火腿切成细丝,加入少许生抽、盐、水,拌匀后加入适量的生粉,搅拌均匀。
4、再加入适量的油,然后搅拌均匀。
5、然后把豆芽菜加入肉馅,然后顺时针搅拌均匀。
6、最后加入少许盐,搅拌均匀,盛盘,淋上少许香油即可。