西安蛋糕DIY体验馆将带您深入西安蛋糕的世界！

西安蛋糕DIY体验馆将带您深入西安蛋糕的世界!

美食的魅力一直是每个西安人最关心的话题,西安的糕点制作过程也在全国各地都掀起了一股轩然大波,看起来是那么的热闹,其实是真的让人感到惊讶,西安的糕点制作也是一件非常受欢迎的事情,你想要深入的了解西安蛋糕的制作过程吗?

陕西蛋糕的做法

一、宫廷月饼

材料

面粉200g、 玉米油80g、 黄油100g、 低筋面粉100g、 糖粉10g、 鸡蛋1个、 蔓越莓干少许

做法

1、玉米油加糖搅拌均匀,然后加入鸡蛋搅拌均匀,黄油软化以后,加入低筋面粉,鸡蛋液搅拌均匀。

2、将低筋面粉、蔓越莓干加入黄油糊里,搅拌均匀。

3、面粉糊混合后倒入蛋黄糊里搅拌均匀,倒入剩下的黄油糊里,搅拌均匀。

4、用橡胶刮刀将混合好的面糊刮入裱花袋,挤入烤盘。

5、放入预热好的烤箱,上下火,160度,25分钟左右。

二、雪花梨

雪花梨,面粉,冰糖,泡打粉,蔓越莓干

1.把雪花梨洗净,去皮,切成小块。

2.在锅里加入适量的水,把雪花梨块放入,开大火煮开。

3.然后转小火,继续煮15分钟,关火。

4.把煮好的雪花梨块倒入料理机,加入适量的蔓越莓干,打几下。

5.打成雪花梨泥,倒入蔓越莓酱。

6.搅拌均匀。

7.然后放入冰箱冷藏2小时以上,即可食用。

三、橘子

橘子,黄油,白糖

1、橘子剥皮,用水果刀切开两半。

2、用勺挖空。

3、放锅里,放黄油,小火融化。

4、小火融化后,倒入橘子,翻炒均匀。

5、加入白糖。

6、搅拌均匀后,再放几粒冰糖,转大火翻炒均匀。

7、加入适量的开水,没过橘子即可。

8、盖上盖子,焖10分钟。

9、煮好后,打开盖子,用筷子扎几个小洞,防止汁水流出,关火。

10、把刚刚炒好的橘子,倒入铺好油纸的碗中。

11、放冰箱冷藏1小时以上。