西瓜皮酱的家常做法，轻松学会制作！

西瓜皮酱的家常做法,轻松学会制作!

食材准备

西瓜皮,姜,蒜,干辣椒,盐,酱油,味精,花椒油,食用油

制作步骤

1、把西瓜皮去掉外面的边皮,去掉里面的瓤,切成菱形,大小和西瓜的长短差不多就行了。姜、蒜、干辣椒切碎,放适量盐、花椒油、食用油、干辣椒碎、花椒油。

3、把西瓜皮放到锅里蒸10分钟左右,用筷子戳一下,不粘就熟了。

4、取出装盘,加适量盐、花椒油拌匀。

5、然后把辣椒和葱姜放在上面,再浇上热油。

6、再淋上热油,撒上芝麻就可以开吃了。

吃法

西瓜皮酱

原料:西瓜皮300克,盐5克,味精5克,白砂糖10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,八角3克,花椒5克,油50克。

做法:

1、西瓜皮洗净,去掉外皮,切成菱形片。葱姜洗净,葱姜切末,八角洗净,去掉蒂,掰成小碎丁。

3、锅内加水,放入葱姜末、八角、花椒,烧开,放入西瓜皮煮熟,捞出,放入凉开水中浸泡至凉。

4、炒锅置火上,放入油,烧至七成热,放入葱姜末煸炒,烹入酱油,放入白砂糖、盐、味精,淋入花椒油,倒入沥干水分的西瓜皮,用中火翻炒均匀即可。

原料:西瓜皮、老抽、生抽、鸡精、辣椒酱、白醋。

1、西瓜皮洗净,削去外面的硬皮,切成小丁,放入淡盐水中浸泡备用。炒锅置火上,放入油,烧至七成热,放入葱姜末煸炒,加入适量的生抽、辣椒酱、辣椒酱,淋入白醋,淋入鸡精,装盘即可。

西瓜皮怎么做好吃

糖醋冬瓜

主料:冬瓜500克。

辅料:葱、姜、蒜、八角、茴香、香叶、醋、盐、味精。

1、冬瓜去皮去瓤,切成菱形块。