西米煮法大揭秘：掌握这些技巧，让你的西米变得超级Q弹！

西米煮法大揭秘:掌握这些技巧,让你的西米变得超级Q弹!

一、煮西米的小技巧

1、用冷水煮

西米煮之前先用冷水浸泡,使西米充分吸水膨胀,这样做出来的西米会Q弹好吃。在锅中放上适量的水

把西米倒进去,再把热水倒入,再盖上锅盖,焖个3分钟左右就可以了。开水烫

先把西米在热水中煮一分钟,然后马上用冷水冲掉,这样做的西米口感很Q弹。

4、凉水放

西米用开水烫也可以,只是不能超过60度,不然会煮破。

5、煮粥

西米在开水中煮,煮开后,马上用冷水冲掉,这样煮出来的西米口感很Q弹。

6、电饭锅

煮西米前,先把西米倒进电饭锅中,然后按下煮饭键,等到粥煮好了,电饭锅跳到保温关,就可以吃到Q弹的西米了。

7、加适量的水

西米要提前用冷水浸泡,使西米充分吸水膨胀,这样煮出来的西米口感很Q弹。

8、小贴士

如果你是用冷水煮的话,一定要等水沸腾后,再下锅,否则西米会因为受热不均匀而影响口感。

西米怎么吃

1、椰汁西米露

食材:西米、椰汁、牛奶、白糖

做法:

1、西米用冷水浸泡20分钟,去除多余的浮尘和杂质。锅中加入清水,将泡好的西米倒入锅中,加入椰汁,开中小火煮。待西米稍微变大,就可以捞出来。

4、然后加入适量的白糖搅拌均匀。

5、最后将牛奶倒入锅中煮开即可。

2、西米露

食材:西米、椰浆、白糖

1、将西米用冷水浸泡20分钟,去除多余的浮尘和杂质。锅中加入适量的清水,将泡好的西米倒入锅中,加入椰浆,开中小火煮。等西米稍微变大,就可以捞出来。

3、山药西米露

食材:山药、西米、白糖

1、将山药去皮后切成丁。