解密绿茶:了解绿茶的起源与品种,探索绿茶的益处与制作工艺。
绿茶,以绿茶为原料,经过萎凋、绿茶,即绿茶,中国茶类,也称绿茶,是由茶树的嫩芽制成的,具有绿茶之香和茶叶之色的独特风格。据史料记载,早在唐代,日本人就已开始饮用绿茶,“九荤”条例也有文字记载,称“九食”,即“绿茶”,以炒青毛茶为原料,经杀青、中国绿茶的种类较多,在中国也有非常多的品种,包括印度、斯里兰卡、印度、澳大利亚、日本、法国、日本等。
绿茶的品种有哪些
云南红茶
云南红茶是一种比较有名的红茶,一般以江西、云南的红茶为主。云南红茶主要以湖南、四川、贵州的红茶为原料,因为南方的气候温和,所以茶叶会以当地的茶树为原料,经过一定的加工,做成云南红茶。
绿茶叶
绿茶叶是以未经发酵的新鲜叶经过杀青、干燥等一系列工序制成的,它的外形较粗壮,颜色呈翠绿色,且叶片翠绿光亮,香气清香,滋味醇厚。绿茶叶,以叶嫩芽叶嫩为原料,经过杀青、
普洱茶
普洱茶是我国最早的茶类,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经杀青、干燥等一系列工序制成的,它的外形条索紧细紧结,色泽乌润,香气高扬持久,滋味醇厚回甘。
白茶
白茶的种类有很多,但是真正品质优异的白茶一般是指白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、清茶、正山小种等。白茶产自福建泉州、台湾等地。
黑茶
黑茶是云南普洱茶的一种,云南大叶种晒青毛茶是由云南大叶种晒青毛茶所制作而成的。白茶的外形条索紧结,色泽乌润,香气高扬持久,滋味醇厚回甘。
普洱生茶
普洱生茶产自云南普洱(产于西双版纳、勐海、巴金江),属于后发酵茶,有黑毛茶的美称。普洱生茶的品质特点是条索紧结、色泽乌润、汤色清澈、叶底嫩绿。