解锁美味秘籍！慢炖锅适合炖什么？品味健康与美味的完美结合！

解锁美味秘籍!慢炖锅适合炖什么?品味健康与美味的完美结合!慢炖锅适合炖什么?快来学习一款解锁美味秘籍吧!

汤的味道好,营养好,就是俗话说的,酸甘化阴,淡食补气,口味清淡。

汤是食物营养的最好的基础,而在烹饪过程中,汤也是必不可少的,那么你知道汤的真正营养,哪种解锁美味的呢?快来看看汤的最好吃解锁美味。

主料:鱼头1个、茶树菇1小把、枸杞1小把、黄豆芽少许、海带结少许、豆腐1块、姜2片、水适量

1、食材准备好,鱼头洗净备用。

2、锅烧热后倒入油,下姜片爆香。

3、接着下鱼头煎一下。

4、煎至鱼头两面微微变色。

5、接着放入适量的水,加入适量的料酒。

6、大火烧开,关小火煮约10分钟。

7、把鱼头的一面煎至金黄。

8、把鱼头拨到一边。

9、把处理好的鱼头,放进锅中。

10、把其他食材和配料放进汤中,大火烧开。

11、撇去浮沫。

12、然后转小火,炖煮40分钟。

13、往锅中加入适量的盐调味。

14、把海带结,枸杞和黄豆芽一起放进汤中。

15、大火煮开,转小火慢炖,炖到海带结和黄豆芽熟烂即可。

小诀窍

1、盐一定要在汤快炖好时放入。

2、鱼头一定要煮熟,不然会煮烂。

3、汤炖好后,再加入海带结和枸杞,这可是一道“肉中之王”的滋补佳品。

4、不要搅拌,否则会破坏鱼汤的营养成分。