解锁鲅鱼的丰富魅力：探索多种做法，让您的鱼肴更加多样化

解锁鱼的丰富魅力:探索多种做法,让您的鱼肴更加多样化。

1.食材准备:

解锁鲢鱼1条(约500克),小葱2棵,生姜1小块,黄酒1/2汤匙(约50ml),酱油2茶匙(10ml),白糖1茶匙(5克),植物油500ml(实耗50ml)。

2.制法:

1.鲢鱼清洗干净,切成3厘米长的段,加入黄酒、酱油、白糖、姜,搅拌均匀,腌制30分钟。

2.锅中倒入植物油,烧至7成热,放入鱼块炸成金黄色,捞出控油。

3.锅中留少许油,放入葱、姜炒香,倒入黄酒、酱油、白糖、清水烧开,转中火煮20分钟,放入炸好的鱼块,煮至汤汁浓稠即可。

解锁瑶柱的美味技能:

解锁瑶柱也称瑶柱,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等多种营养成分,富含矿物质和氨基酸,富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸,可补气血、壮身、开胃、补肾,但是它性寒,过量食用会加重脾胃虚寒的症状,影响身体健康。

瑶柱怎么做好吃?

做法一:

食材:

瑶柱150克、虾仁200克、火腿50克、香菇(鲜)50克、淀粉(玉米)25克、料酒25克、盐3克、味精2克、姜2克、大葱2克、植物油30克。

做法:

1、将虾仁洗净,切成6瓣;火腿切片;香菇去蒂洗净,切成片;葱洗净切段。

2、锅上火,放油烧热,放入葱段、姜片炒出香味,再放入虾仁、香菇片、火腿片、料酒、盐、味精炒熟即可。

做法二:

瑶柱、香菇、火腿、鸡汤、盐、胡椒粉、香油。

1、将瑶柱浸泡在清水中,至少换3次水,用清水将其浸泡至涨发,每条瑶柱用水泡软,至少2小时,至胀发胀。