住家保姆月嫂服务_家政保洁钟点工家政服务_速上门月嫂网首页
豆腐脑热量(以100克可食部分计)7大卡(582千焦)
豆腐脑,又叫豆腐脑、南豆腐脑,是以豆腐为主要原料,经水磨制成的,营养丰富,口味独特,老少皆宜。豆腐脑中的蛋白质含量较高,而且豆腐脑所含有的氨基酸很全面,几乎人体必需的氨基酸含量。豆腐脑可以补充人体所需的全部营养成分,而且豆腐脑热量也不高,因此减肥期间是可以食用的。豆腐脑的做法比较多,豆腐脑的卤汁热量(以100克可食部分计)7大卡(582千焦)
豆腐脑的减肥效果也比较明显,在豆腐脑中的蛋白质含量较高,而且豆腐脑含有的碳水化合物也比较丰富,因此减肥期间是可以食用豆腐脑的。
豆腐脑的营养价值与减肥效果
豆腐脑中的蛋白质含量较高,而且豆腐脑所含有的氨基酸也比较全面,几乎人体必需的氨基酸含量。豆腐脑可以补充人体所需的全部营养成分,而且豆腐脑所含有的碳水化合物也比较丰富,因此减肥期间是可以食用豆腐脑的。
豆腐脑的做法
1.葱油豆腐脑
食材:北豆腐400克,葱1根,生抽1大匙,香油1小匙,白糖1/2小匙,盐1/2小匙。
做法:将豆腐切成1厘米见方的小块,用沸水焯1分钟,沥干;葱洗净,切碎末;豆腐在沸水中氽烫1分钟,沥干待用。锅中放入2大匙油,烧至五成热,放入葱花爆香,再放入豆腐块煎至两面呈金黄色,倒入调味料翻炒均匀,即可盛出。
2.豆腐脑香菇小炒
食材:豆腐脑300克,香菇50克,红椒1个,葱2根,姜2片,蒜2瓣,青椒1个,盐1/2小匙,生抽1大匙,香油1小匙。
