豆角烧肉的绝佳做法窍门，让你品尝到口感完美的干豆角烧肉！

豆角烧肉的绝佳做法窍门,让你品尝到口感完美的干豆角烧肉!

食材:

五花肉,豆角,干辣椒,酱油,冰糖,姜,葱,料酒,豆瓣酱,白糖

做法:

1.五花肉洗净切块,放冷水中浸泡,泡出血水。

2.豆角摘去两头,洗净,切成段。

3.锅中烧水,

4.锅中油烧热,放入冰糖,小火炒糖色。

5.锅中倒入五花肉翻炒,下入姜片,葱段,豆瓣酱,

6.倒入适量开水,加入豆角,焖煮5分钟,待豆角变软后,放入盐,糖调味。

7.大火收汁,收汁后即可。

小贴士:

1.五花肉切块,放冷水中浸泡出血水,去腥。

3.干辣椒洗净,剪成段,葱洗净切成段。

4.锅中烧水,

5.五花肉块放冷水中浸泡出血水,去腥。

6.锅中烧水,

7.锅中油烧热,放入冰糖,小火炒糖色。

8.锅中倒入五花肉翻炒,下入葱段,姜片,干辣椒,

9.倒入适量开水,加入豆角,焖煮5分钟。

10.待豆角软烂,放入适量

11.出锅前放入辣椒段,葱段,炒匀即可。

干锅豆角的做法

1.干锅豆角洗净,摘去两头,洗净。

2.热锅凉油,放入五花肉块,放白糖,

3.倒入豆角翻炒,加开水,没过豆角。

4.焖煮1-2分钟,然后加水至完全没过豆角,转中小火。

5.闷煮至豆角软烂,加水后小火焖煮至豆角软烂。