贝类海鲜大揭秘：探秘海洋宝藏中的珍贵珍珠贝、扇贝和蛤蜊

贝类海鲜大揭秘:探秘海洋宝藏中的珍贵珍珠贝、扇贝和蛤蜊

蛤蜊的俗称为蛤蜊,蛤蜊肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,它被称为“天下第一鲜”。

它营养丰富,肉味鲜美,主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、碘等。中医认为,蛤蜊性寒味咸,能滋阴、化痰、软坚。

扇贝肉质细嫩,味道鲜美,主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、碘等。

海生贝类海鲜大揭秘:探秘海洋宝藏中的珍贵珍珠贝、扇贝和蛤蜊

传说中的“文蛤”就是文蛤,文蛤是海底的贝壳,也是贝类海鲜的一种。文蛤又称珠蛤、海蛤、蚝。贝壳形状像大扇贝,一般来说文蛤的个头都在400克左右,外壳呈蛤蜊状,肉质鲜美。

蛤蜊营养价值

1、缓解贫血

蛤蜊中含有丰富的铁元素,可以帮助孕妇缓解贫血的症状,同时还能缓解孕妇产后出现的贫血。

2、促进骨骼发育

蛤蜊中含有钙、碘、镁、锌、铜、锰等多种人体所需的营养素,是孩子、老人的养生食品。

3、降低胆固醇

蛤蜊中含有丰富的蛋白质,且胆固醇的含量很低,它能帮助人体补充营养,增强人体免疫力。

4、美容养颜

蛤蜊中含有丰富的蛋白质,还能美容养颜,能让女性变得更漂亮,更漂亮。

5、缓解脚气病

蛤蜊中含有钙、铁等多种人体所需的营养素,还能缓解脚气病,缓解脚气病。

蛤蜊食用禁忌

1、不适宜与维生素C同食

蛤蜊中含有丰富的维生素C,它与维生素C同时食用会破坏维生素C,引发其他的不良症状,比如出现恶心、呕吐等症状。