超级简单！瓦罐汤做法大公开，让你在家也能品尝到餐馆级美味

超级简单!瓦罐汤做法大公开,让你在家也能品尝到餐馆级美味。

瓦罐汤的做法

材料:

肉糜,蒜泥,葱花,青菜,火腿,番茄,豆腐干,香菜,淀粉,盐,鸡粉,胡椒粉,酱油,麻油

做法:

1、肉糜、蒜泥、葱花、青菜、火腿、豆腐干、香菜、淀粉、盐、鸡粉、胡椒粉、麻油、胡椒粉、酱油、麻油

2、先将肉糜、蒜泥、葱花、火腿、豆腐干切成1厘米厚、0.5厘米厚的长方形肉片,然后将猪肉切成0.5厘米宽、0.3厘米厚的片,然后将香菜切成段,把豆腐干切成片状,将青菜切成段。

3、先将肉片放入沸水中氽烫,然后用冷水冲一下,沥干放入碗中,加入适量的淀粉,酱油,麻油,胡椒粉,盐,鸡粉,再放入锅中,搅拌均匀。

4、砂锅中倒入将汤煮沸,放入肉糜,待肉糜变色,加入切好的豆腐干片,待肉糜变白,加入青菜段,再次煮开,再放入香菜段,搅拌均匀。

5、汤锅中放入适量的放入适量的油,烧热,放入茭白,然后放入肉糜,待肉片变色,放入茭白,放入蒜泥,待肉片变色,放入香菜段,放入少许盐,放入适量的鸡粉,待肉片熟透,放入少许味精,搅拌均匀即可。

砂锅肉片

原料:

五花肉片500克、鸡蛋清3个、土豆150克、青椒1个、胡萝卜100克、西红柿150克、姜3片、蒜3瓣、花椒1小撮、大料1个、酱油1大勺、料酒1大勺、盐适量、味精适量。

1、准备好材料,五花肉切薄片,土豆切厚片,青椒、胡萝卜、西红柿切菱形片,姜、蒜切末,蒜剁末,西红柿切片。

2、炒锅烧热后放油,放入花椒、大料、待香味出来后捞出,再放姜末、蒜末炒出香味,再放入肉片炒变色,放土豆片翻炒。