超酷花式棉花糖制作教程：揭秘制作过程中的独家技巧与窍门！

超酷花式棉花糖制作教程:揭秘制作过程中的独家技巧与窍门!

一、传统棉花糖

做法:1、将白砂糖放入不锈钢锅中,倒入足量的水,大火煮开。加入白砂糖后,转中小火,一边煮一边搅拌,直到白糖溶解。关火,加入麦芽糖搅拌,稍微晾凉,再倒入没有开水的碗中。搅拌均匀后,加入蜂蜜,搅拌均匀。

5、倒入棉花糖,搅拌均匀。

6、放入冰箱中冷藏至少1个小时,这样更容易定型。

7、将做好的棉花糖拿出来,用筷子把棉花糖夹出来,用勺子均匀的抹在上面。

8、然后在凉了的盘子中放入一盆冰水,盘子的边缘处也用冰水粘一下,这样棉花糖就不会粘在盘子上了。

9、冷却后,装盘,放入冰箱冷冻至少5小时。

10、从冰箱中取出后,用刀切成小块,在牛奶中蘸一下,再撒上适量的白糖,这样做出来的棉花糖颜色会更好看。

二、椰蓉棉花糖

材料:棉花糖、椰蓉、糯米粉

做法:

1、把棉花糖和椰蓉放在一起,加温水化开,加入糯米粉,揉成光滑的面团,醒20分钟。把面团分成小份,压扁,包入椰蓉,用擀面杖擀成1厘米厚的面皮。把馅包入,用筷子顺着面皮方向划出条纹。把包好的棉花糖,包好的棉花糖,放在蒸锅里,大火蒸10分钟即可。

三、五鲜棉花糖

材料:棉花糖、椰浆、油、水

1、棉花糖和椰浆加水煮,煮到棉花糖融化。煮好的棉花糖水,加到棉花糖水里。和好的棉花糖水,趁热用擀面杖擀成1厘米厚的面皮。在上面撒些油,把包好的棉花糖放在上面,拧紧,然后用手顺着面皮的方向,把它压成一个小块。

5、把压好的样子叠好,放在冰箱里,冷冻几个小时。

四、百合椰汁棉花糖

材料:棉花糖、椰汁、百合、牛奶

1、将棉花糖和椰汁放一起,拌匀。