路边摊必学！轻松掌握炸洋芋的秘诀，酥脆口感让你欲罢不能！

路边摊必学!轻松掌握炸洋芋的秘诀,酥脆口感让你欲罢不能!

1、新鲜洋芋切好后,用水冲洗干净。

2、用刀从中间切成两段,放一边备用。

3、鸡蛋打散,放适量葱姜蒜末,淀粉和少许和成蛋液。

4、放油,把鸡蛋液煎成两面金黄即可。

5、煎好的洋芋放一边,加入适量孜然粉,辣搅拌均匀。

6、裹上淀粉糊。

7、放入锅中炸至两面金黄即可。

8、可以按自己喜欢的方法试试看。

小贴士

先在锅里放点油,待油温烧至六七成热,放入洋芋,炸熟后捞出。

土豆条煎多久能熟

土豆条最好用土豆条,土豆条在烹调前要用温水浸泡半小时左右,这样土豆条在油炸的时候会比较脆,而且不易糊。

土豆条炸的时间不能过长,否则土豆条会烂的,很不好吃。

土豆条可以做成薯条的各种吃法

1、酸辣土豆条

材料:土豆,青椒,红椒,葱姜蒜,花椒粉,辣椒粉,糖,醋,香醋,淀粉。

做法:土豆切条,用水泡半个小时左右,去除淀粉。锅中放适量油,将土豆条放入,炸到金黄色捞出,控油。准备好所有调料。锅留底油,放葱姜蒜末,炒香,放辣椒粉,翻炒。放入炸好的土豆条,放入醋,糖,少许水,煮开,转小火,收干汤汁,放味精,辣椒粉,葱花。

2、土豆茄子丸子

材料:土豆,茄子,肉馅,葱姜末,淀粉,食用油。

做法:土豆,茄子切条,用水泡半个小时左右,去除淀粉,茄子切条,肉馅,葱姜末,食用油,把土豆茄子条放入,炸到金黄色捞出,控油。锅里放适量油,放葱姜末,炒香,放肉馅,炒熟,放翻炒,盛出。