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西葫芦营养丰富,含有蛋白质、糖类、维生素和多种矿物质。它富含水分,有利于排尿,能预防膀胱炎、肾盂肾炎。西葫芦含有大量的维生素和钙、磷、铁等矿物质,是人体补充钙、磷、铁的良好来源,对防治贫血有很好的作用。西葫芦含有大量的维生素C,具有润肤美容的功效。西葫芦性味甘凉,有润肠通便、清热解毒、利尿消肿、活血消肿、促进人体新陈代谢等功效。
【西葫芦的食用禁忌】
1、西葫芦不宜多吃
西葫芦是凉性的食物,不适合脾胃虚弱、大便溏泻的人群食用。西葫芦不宜生吃,西葫芦具有消炎止痛、清热化痰的功效,可缓解腰酸背痛、风湿性关节炎、消化不良、慢性肾炎等疾病。
2、西葫芦不宜生吃
西葫芦生吃的时候最好要用热水焯一下,能有效破坏其中的维生素C,如果生吃,会使人体内的维生素C含量降低,不利于身体健康。西葫芦不宜多吃
西葫芦性寒,脾胃虚寒的人群不宜多吃,否则会加重脾胃的寒凉程度,影响身体健康。西葫芦不宜生吃,西葫芦含有丰富的维生素C,具有提高免疫力的功效,但如果不适合生吃,会使维生素C的含量降低,不利于身体健康。
【西葫芦不能和什么一起吃】
1、黄瓜
西葫芦+黄瓜:会破坏维生素C
2、黄瓜
西葫芦+黄瓜:黄瓜中含有维生素C分解酶,若西葫芦生吃,会使其中的维生素C遭到破坏。猪肝
西葫芦+猪肝:西葫芦中的维生素C会被猪肝中的铜、铁等离子氧化而失去作用。
西葫芦与什么相克
1、西葫芦+鲫鱼:西葫芦中的维生素C分解酶会破坏鲫鱼中的维生素C,两者一起吃,鲫鱼中的维生素C会被西葫芦中的分解酶破坏。
2、西葫芦+海带:西葫芦中的维生素C会被海带中的矿物质铁离子氧化而失去作用。西葫芦+猪蹄:西葫芦中含有大量的维生素C,猪蹄中含有大量的胶原蛋白,如果一起吃,会使西葫芦中的维生素C分解破坏,降低其营养价值。
