轻松学会啵啵鱼做法！简易步骤教你制作美味的啵啵鱼料理！

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生蚝肉粥

材料:大米适量、生蚝适量、粳米适量、姜适量、食盐适量

做法:

1、准备好材料。米洗净,用冷水浸泡2小时。生蚝洗净,取出肉,切小丁。

4、粳米洗净,倒入清水浸泡2小时。

5、姜切末。

6、将生蚝肉和姜末放入料理机中,加入少许水,打碎。

7、把打碎的生蚝肉和姜末放入锅中,加入少许清水,打碎。

8、开启煲粥模式,待粥煮至粘稠,即可关火。

8、把粥盛出,趁热拌入打碎的生蚝肉。

9、拌匀,即可享用了。

煎蚝饼

材料:生蚝、胡椒粉、盐

1、生蚝洗净,放入开水中焯一下。胡椒粉、盐和生蚝肉搅拌均匀。油锅烧热,倒入拌好的生蚝肉煎。

4、煎熟后出锅,装盘即可。

小诀窍:

生蚝很容易碎,所以要煎,煎透了才好吃。

材料:盐、洋葱、生蚝、蒜头、西红柿、姜、黑胡椒、生抽、水

1、盐、洋葱、生蚝、西红柿、姜、黑胡椒、生抽、面粉搅拌均匀。平底锅烧热,倒入拌好的生蚝肉煎。煎熟后出锅,装盘即可。

蚝油的营养价值

蚝油的营养价值非常丰富,其中蚝油的主要原料就是蚝和牡蛎。蚝油中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸、铁、磷、钙、锌、碘、锰、钠等营养物质。蚝油具有滋阴、潜阳、补肾、软坚、化痰的功效。

1、调和诸味

用于肝气不舒的胃病,可单用煎服,也可与当归、白芍、甘草等配伍。