轻松学会制作食谱美味煎蛋卷：简单步骤分享美味早餐的秘密！

轻松学会制作食谱美味煎蛋卷:简单步骤分享美味早餐的秘密!其实这款煎蛋卷是非常简单的,它是需要我们大家在生活中学习的,只要我们把它做的比较好,就可以轻松学会制作美食了,而且很简单,我们可以了解一下哦!

一、做法

1、把鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀。

2、加入一小勺食用油,均匀搅拌。

3、加入少许盐,一小勺胡椒粉,搅拌均匀。

4、加入少许温水,使面粉充分搅拌均匀。

5、加入适量面粉,充分搅拌。

6、待面粉充分搅拌均匀后,用手抓成面糊,再放上蛋清,使蛋清更加蓬松。

7、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时。

8、将切好的火腿,切丝,和蛋液混合。

9、将之前准备好的蔬菜放在面糊中,搅拌均匀。

10、煎锅烧热,倒入少量油,将鸡蛋液倒入,待两面煎至金黄即可。

二、食物相克

鸡蛋+消炎片:鸡蛋消炎片能够一定程度上预防和缓解食物中毒。但是如果同时服用大量消炎片,鸡蛋消炎片中的蛋白就会分解,蛋白与消炎片中的某些成分形成复合物,这种复合物会刺激胃黏膜,对胃部造成刺激,造成患者腹痛、腹泻等不适。

鸡蛋+柿子:柿子中含有鞣酸,与蛋清中的铁元素结合,生成不易被人体吸收的沉淀物,对人体造成危害。所以两者不宜同食。

鸡蛋+鹅肉:鸡蛋中含有大量的蛋白质,鹅肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有很多的蛋白质,二者相遇,易使人产生泄泻之弊。

鸡蛋+豆浆:豆浆性味甘平,两者都含有很多的植物蛋白,若是将豆浆与鸡蛋搭配食用,会降低鸡蛋中的蛋白质的营养价值。

鸡蛋+味精:鸡蛋中含有大量的谷氨酸,谷氨酸与鸡蛋中的铁元素结合,生成一种新的化合物,这种物质不易被人体吸收。

鸡蛋+糖精:鸡蛋含有丰富的蛋白质,当它与糖精同煮时,鸡蛋清中的赖氨酸与糖精结合成为一种新的物质,不容易被人体吸收。

鸡蛋+鹅肉:鹅肉性味甘寒,鸡蛋甘平微寒,二者相遇,会产生不良生化反应,对身体健康不利。