轻松学会炒鳗鱼干的做法大全，让你成为鳗鱼干的料理大师！

轻松学会炒鳗鱼干的做法大全,让你成为鳗鱼干的料理大师!想要吃到美味的鳗鱼干,方法一定要很好!想要让鳗鱼干的口感和味道都能够发挥到极致,需要把握一定的技巧,而且可以将鳗鱼干炒熟来食用。

鳗鱼干的做法大全

1、鳗鱼干炒牛肉

主料:鳗鱼干100克,牛肉200克,青椒2个

辅料:油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,生抽适量,蚝油适量

步骤:

1.将鳗鱼干泡发后切成小块,青椒去蒂去籽切成丝,牛肉切成块,葱切段,姜切片,蒜切末

2.锅内倒油,下入葱姜蒜煸炒,炒出香味后下入牛肉块,翻炒

3.牛肉块炒至变色,加入生抽、蚝油翻炒均匀

4.放入青椒丝,一起翻炒均匀即可

小贴士:

1、如果是买的现成的鳗鱼干,可以直接切成块,之后切成小块

2、青椒切块后,可以去籽再炒,味道会更好

3、如果是自己家里制作的鳗鱼干,可以直接切成块,之后切成小块,味道会更好

二、鳗鱼干的营养价值

1.鳗鱼干含有丰富的蛋白质,比一般的鱼肉更容易被人体吸收,能有效的补充人体所需的蛋白质。鳗鱼干含有丰富的不饱和脂肪酸,可以提高人体的免疫力,同时还能帮助调理血脂。

2.鳗鱼干富含多种维生素和微量元素,能帮助调节机体的代谢,增强体质。鳗鱼干含有丰富的钙质,还含有丰富的铁质,有补钙的作用,能帮助补血,

3.鳗鱼干中含有丰富的DHA,有利于宝宝大脑发育。鳗鱼干中含有丰富的锌,有补脑的作用,还能帮助宝宝补锌,提高免疫力。