轻松学会自制卤鸡蛋的做法大全，让你品味美味卤味的秘密！

轻松学会自制卤鸡蛋的做法大全,让你品味美味卤味的秘密!

第一步:准备食材

第二步:取一个空碗,在碗中倒入清水,根据个人口味,喜欢吃辣的,可以多放些辣椒,喜欢吃咸的可以多放些盐。

第三步:将鸡蛋磕入碗中,搅匀,倒入少许油,搅匀。

第四步:锅中倒入适量清水,大火煮开。

第五步:水开后,放入适量盐。

第六步:煮熟的鸡蛋捞出,然后放凉。

第七步:把凉好的鸡蛋放入冰箱冷藏室内,下次使用时,取出,用剪刀剪成小块。

第八步:锅中倒入适量清水,放入卤鸡蛋,大火煮开。

第九步:水开后,关火。

第十步:把卤鸡蛋捞出来,放入卤水中。

第十一步:卤水的温度要控制在80度左右,把卤鸡蛋煮开后捞出,放入碗中,浇上卤鸡蛋,撒上芝麻,装入玻璃瓶中。

第十二步:每天吃一个鸡蛋,量不限,吃多了会上火,吃多了会便秘,而且也会失去营养。

鸡蛋的营养价值

1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;

4.鸡蛋中的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果;

5.鸡蛋中的微量元素硒能加速体内过氧化物的分解,减少恶性肿瘤的发生;

6.鸡蛋中的微量元素铬对血糖的影响较小,对预防糖尿病有一定的疗效;

7.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

鸡蛋的营养价值很高,富含多种蛋白质和矿物质,可以为人体提供营养,可以为人体提供能量,可以缓解疲劳,强身健体,增强记忆力,但是鸡蛋中胆固醇含量很高,胆固醇的含量很高,每100克鸡蛋中的胆固醇含量为200毫克,冠心病患者不宜多吃。