轻松搞定！干便菜花的做法大全，让您的菜单更加丰富多样

轻松搞定!干便菜花的做法大全,让您的菜单更加丰富多样,更加有营养。

一、干肠菜花

原料:

干肠、油菜、白菜、芹菜、尖椒、香菇、食用油、醋、酱油、鸡精、淀粉、蚝油、姜、蒜、花椒、干辣椒。

做法:

1、干肠切段,油菜、白菜切丝,姜切片,蒜切末,干肠用温水泡开后切段。锅中加少许油,油热后加入花椒、干辣椒炒香,加入葱姜蒜末、干辣椒炒出香味,倒入切好的菜花翻炒。菜花、白菜炒至断生,加少许酱油、醋、鸡精调味,翻炒均匀,关火盛出。

二、菜花

菜花,鸡蛋,味精,油,生粉

1、菜花掰成小块,洗净。鸡蛋加味精、油搅拌均匀。把菜花放到油锅中煎至两面金黄。用清水把菜花冲洗干净,控水。

5、锅内放少许油,加少量倒入菜花,翻炒。

6、加入少许水,盖上锅盖焖一下。

7、加入鸡蛋,待鸡蛋成型,装盘即可。

三、荠菜炒肉

菜花,猪肉,姜,蒜,酱油,糖,鸡精

1、菜花掰成小朵,猪肉切丝,姜、蒜切末,葱切葱花。肉末加料酒、酱油、鸡精拌匀。锅内放油,倒入肉丝,炒至变色,盛出备用。锅内放少许油,加姜蒜末,葱白,炒出香味。

5、放入菜花,加少许水,盖上锅盖焖。

6、炒至菜花软糯,加少许鸡精拌匀。

7、装盘即可。

四、西兰花炒蛋

西兰花,鸡蛋,鸡精

1、西兰花掰成小朵,鸡蛋打入碗中。把西兰花掰成小朵,鸡蛋打入碗中。锅中放适量油,倒入西兰花翻炒。炒至西兰花变软,加入鸡蛋,加少许鸡精。