轻松美味！尝试这种生菜最简单的吃法，让你爱上绿色健康！

轻松美味!尝试这种生菜最简单的吃法,让你爱上绿色健康!快来看看怎么做吧!

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做法:

1.先把青菜洗干净,在开水里焯一下,捞出,用凉开水过一下。

2.把焯好的青菜放在案板上,切成3-4厘米长的段。

3.把姜、蒜、葱切成丝,干辣椒切成段,豆瓣酱切成小块。

4.把锅烧热,放油,下姜蒜、葱、干辣椒炒香,再加入豆瓣酱炒出红油。

5.加入焯好的青菜,炒几下,加白糖、醋、酱油、料酒、鸡精,最后放味精,搅拌均匀。

6.把锅洗干净,烧热,放油,下辣椒、花椒,待辣椒变成红色,放入青菜,炒几下,加入盐,鸡精,加入香菜,出锅。

7.出锅,装盘。

青菜的营养价值

1、青菜中含有大量维生素C、钙、铁等矿物质。

2、青菜中含有大量膳食纤维,它能与胆酸盐和食物中的胆固醇和甘油三酯结合,并从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

3、维生素A有促进上皮组织生长与修复的功能,提高人体免疫力,保护眼睛,维持正常视力,治疗夜盲症和眼干燥症。

4、青菜中含有维生素B,维生素B能消除疲劳,恢复体力,促进食欲,保持湿润肌肤,预防口角炎。

5、青菜中含有大量维生素C,可以消除人体内的紧张,使人身心愉快,增强记忆力。

6、可以防止夜盲症和眼干燥症。

7、可以维持正常生长与生殖功能,促进婴幼儿的生长发育。

8、青菜中含有大量维生素C,可以消除人体内的紧张,使人身心愉快,增强记忆力,保护眼睛,维持正常视力。