辣味尽情爆发！绝妙生腌红辣椒的做法大全，让你上瘾不断！

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一、红油辣子鸡

材料:鸡,红辣椒,姜,蒜,香葱,八角,盐,味精,酱油,料酒,食用油。

做法:

1.把鸡洗净,用厨房纸吸干水分,然后用酱油、姜片、八角腌制。

2.红辣椒洗净,姜蒜切成碎末。

3.坐锅点火倒油,油热后放入姜片、蒜末、八角炒香,放入鸡块,倒入酱油、酱油、料酒,翻炒均匀,最后放红辣椒,转小火炒熟即可出锅。

二、红油辣子鸡

材料:红辣椒2个,葱适量,蒜适量,酱油适量,盐适量,油适量。

1.红辣椒,葱,蒜切成碎末。

2.鸡洗净,先用厨房纸吸干水分,然后用酱油、葱姜腌好。

3.坐锅点火倒油,油热后放入辣椒碎末,转小火炒熟即可出锅。

三、红油辣子鸡

材料:鸡腿2个,干辣椒8个,花椒20粒,大料2个,姜1块,蒜2瓣,大葱2根,葱1根,生抽、料酒适量。

1.鸡腿洗净,加入生抽、葱姜腌好。

2.干辣椒剪成段,大葱切成段,蒜剁成蓉。

3.锅中倒入油,油热后放入干辣椒段,小火炸成黑色。

4.转大火,放入腌好的鸡腿块炸熟,捞出沥干油份。

5.炒锅中留少许底油,放入大葱段、蒜蓉、大葱段、花椒煸香。

6.加入炸好的鸡肉块,加生抽、料酒翻炒均匀。

7.最后放入干辣椒段、盐翻炒均匀即可。

四、红油辣子鸡

材料:鸡1只,姜2瓣,蒜4瓣,大葱1根,红辣椒2根,花椒20粒,大葱1根,干辣椒8个,料酒适量,酱油适量,老抽适量,盐适量,白糖适量。