辣白菜100种吃法大全！想不到的创意吃法让你大开眼界！

辣白菜100种吃法大全!想不到的创意吃法让你大开眼界!

爆炒辣白菜

材料:辣白菜、朝天椒、大蒜、姜片、白糖、食用油、食盐

做法:

1、先将辣白菜洗净切成丝,大蒜、姜片洗净切末,朝天椒切丝。锅内放油,油热后放入姜片、蒜末爆香,再放入辣白菜丝大火翻炒。辣白菜炒至半熟后,加入适量食盐、白糖、生抽、老抽翻炒均匀。最后加入适量清水,盖上锅盖焖制10分钟左右即可出锅。

泡菜生吃

材料:泡菜1小把、红辣椒3个、蒜瓣3个、盐适量、味精适量、冰糖适量

1、准备食材。泡菜,洗净。蒜瓣拍碎。辣椒,去蒂。

5、把泡菜切好备用。

6、锅里烧开水,加入适量的盐。

7、把辣椒放进去焯烫。

8、捞出来备用。

9、热锅凉油,油热后放入辣椒。

10、翻炒几下。

11、然后放入大蒜,翻炒。

12、把红辣椒炒香。

13、然后放入泡菜。

14、加入适量的清水。

15、盖上锅盖,大火煮开。

16、然后转小火,加入适量的食盐。

17、然后盖上锅盖,焖制10分钟左右即可。

酸菜生吃

材料:泡菜,胡萝卜,大白菜,盐,姜,蒜,葱,花椒,白糖,味精,鸡精

1、白菜去叶洗净,切成片。胡萝卜去皮切块。姜蒜切碎。大白菜切成丝。

5、锅置火上,加适量的油烧热,放入花椒,炸出香味后捞出。

6、将辣椒炒香,待油稍微变色后捞出。

7、放入姜片、蒜末炒香。

8、放入白菜丝、胡萝卜丝翻炒。

9、炒至白菜变软,加盐、糖、鸡精炒匀即可。