追溯肉类烹饪历史中的独特美食

追溯肉类烹饪历史中的独特美食的种类有很多,比如咖喱牛肉饭、咖喱鸡、咖喱土豆、咖喱夹饭、咖喱炒饭、咖喱拌饭、咖喱烩饭等等,这些美食的制作也是非常的简单,而且这种美食做起来也是非常的快,因为追溯肉类烹饪的方法是很简单的,可以在家里面学习制作。

咖喱牛肉饭

材料

咖喱,牛肉,青椒,胡萝卜,咖喱块,咖喱酱,辣椒粉,咖喱油,米饭,土豆,胡萝卜,青椒

做法

1.将咖喱牛肉切成小块,放入沸水中煮5分钟,捞出备用;

2.起油锅,放入洋葱炒香,再放入牛肉炒至变色,加入咖喱酱和辣椒粉炒香,然后加入咖喱块和水,烧开后改小火炖煮;

3.等咖喱煮至浓稠时,加入胡萝卜和青椒,继续炖煮5分钟即可。

咖喱土豆饭

土豆,咖喱,咖喱粉,盐,鸡精,白糖,生抽,蚝油,料酒,水

1.将土豆去皮,切成小丁,用高压锅煮熟,隔水蒸熟;

2.咖喱粉和适量水调成咖喱酱,土豆煮熟后碾成泥,加盐、鸡精、蚝油、白糖、生抽、料酒、水淀粉、水调成咖喱酱备用;

3.锅中倒油,下入咖喱酱小火炒香,然后倒入土豆泥翻炒均匀,出锅前撒上点白芝麻即可。

土豆片咖喱鸡块

土豆,鸡块,青红辣椒,咖喱粉,酱油,糖,盐,油

1.土豆洗净,切成块;

2.青红辣椒切段,洋葱切块;

3.锅中倒入油,倒入鸡块翻炒,然后加入咖喱粉和适量水,烧开后改小火炖煮;

4.待鸡肉炖至八成熟时,加入土豆块,煮熟,盛出;

5.锅中倒入油,下入青红辣椒,洋葱块,继续翻炒,加入咖喱酱和适量水,烧开后,放入咖喱粉,倒入鸡块,炒均匀,出锅前撒上点白芝麻即可。