酱焖八爪鱼的做法大全：尝试五种口味，轻松制作美味佳肴！

一、八爪鱼杀好,洗净。锅内加少许油,放入料酒,蒜头,香叶,桂皮,干辣椒,葱段,适量水。大火烧开后,转小火煮2-3分钟,把汁水煮出来,如果没味的话,可以放点酱油,然后继续煮,直到煮至收汁,可以尝一下咸淡。

4、在煮八爪鱼的时候,锅中加入适量油,放入葱段,蒜头,干辣椒,桂皮,香叶,然后放入酱汁,在酱汁里放入酱油,生抽,盐,蚝油,鸡精,辣椒酱,蚝油,然后放入煮八爪鱼,大火煮开,小火煮3分钟,起锅。

5、放入蒸好的八爪鱼,盖上锅盖,再次盖上锅盖,焖5分钟即可。

二、八爪鱼去掉内脏,洗净。在水里放一些料酒,葱段,料酒,把八爪鱼用清水洗干净。锅内放油,烧热后,放葱姜蒜爆香,然后放八爪鱼,煸炒一下。

4、然后放料酒,酱油,盐,老抽,把八爪鱼的汁水倒入锅内,加少量水,因为八爪鱼本身就有咸味,所以加水的时候一定要加。

5、大火烧开,小火焖熟,然后大火收汁即可。

三、酱焖八爪鱼的营养价值

1、酱焖八爪鱼中的营养成分:

1、八爪鱼中的蛋白质含量高达36%,是蛋白质含量最高的鱼类之一,但是却没有脂肪和胆固醇,属于优质蛋白质,脂肪含量非常少,脂肪含量非常低。酱焖八爪鱼中的维生素B2含量很高,它是人体必须的维生素B群之一。酱焖八爪鱼中的维生素C含量很高,是人体维生素C的良好来源,但是不宜吃得过多。

四、八爪鱼洗净,去内脏。