酸奶机发酵时间的具体情况如下:
1、温度
一般来讲,在发酵期间,温度要比正常发酵时间稍微高一点。发酵时,为了让发酵液更快的发酵,需要使用一个好的容器,一个能密闭的塑料容器或保鲜膜,另外容器口可以盖上,避免水蒸气滴入。发酵完毕后,将容器口盖上,避免水蒸气进入,以免引起发酵失败。
2、温度
酸奶机发酵时间的具体温度是需要根据室温来决定的,一般情况下,发酵的温度一般在2-3度之间,温度过高的话,发酵的时间会缩短,一般在10度左右,温度过低的话,发酵时间会延长,温度过高的话,发酵时间会缩短。
3、时间
发酵时间长的酸奶机,大约在半个小时左右,时间太短,时间太短,发酵时间不够,发酵时间过长的酸奶机发酵,可能发酵过度,可能发酵过度。
4、容器
发酵完毕后,要用专用的容器,容器要消毒,防止发酵失败。
5、发酵
发酵完毕后,发酵时间可以用一些勺子将酸奶机内的水和气体从容器中拔出来,放置在阴凉处,待发酵结束后,将酸奶机内的空气全部排出,将容器关掉,用勺子将酸奶机内的气体全部排出,再次放入发酵,至酸奶机内的气体全部排出,放置在阴凉处,待发酵结束后,将容器关掉,用勺子将酸奶机内的气体全部排出,放入干净的容器,盖上盖子,继续发酵,至酸奶机内的气体全部排出,然后将容器放在阴凉处,待酸奶机内的气体全部排出,将酸奶机内的气体全部排出,密封,放凉即可。
6、容器消毒
发酵好后,酸奶机内的气体全部排出,将酸奶机内的空气全部排出,消毒即可。
7、发酵
酸奶机内的气体全部排出后,密封保存,密封保存,放凉即可。