酸甜可口：品尝清凉夏日的杨梅果汁

酸甜可口:品尝清凉夏日的杨梅果汁,是夏日解暑的佳品。它具有生津止渴、助消化、助消化、促吸收、消暑、利便、去痢、补血、补肾、美容等功效。

杨梅营养成分:

杨梅果实中含有丰富的维生素C、B、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁等矿物质。所含果酸既能开胃生津、消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化,有助减肥。杨梅中含有的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜、改善便秘的功效。杨梅含有维生素C和果酸,具有防癌抗癌的作用。

营养价值:

杨梅含有多种有机酸,如苹果酸、柠檬酸、枸椽酸、琥珀酸、丙酸、丙氨酸、乙酸等,所含氨基酸的类型与苹果酸的成分相同,所以吃杨梅能补充多种人体所需营养成分。

做法:

1、先将杨梅清洗干净,然后用淡盐水浸泡一段时间,泡掉杨梅表面的脏东西,再放入淡盐水中浸泡20分钟,再清洗干净,控干水分。然后将杨梅放到锅中,加入适量的清水,大火烧开,转成小火,加入冰糖,慢慢熬制,直至汤汁变浓稠,浓稠即可关火。

功效:

1、杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。杨梅含有多种有机酸,能促进唾液分泌,增加食欲。

做法二:

1、准备好杨梅,清水浸泡3小时,浸泡的时候注意不要用力搓,因为用力搓会破坏杨梅表面的纤维,造成 水分流失。清洗干净杨梅,控干水分,切成块。

3、准备好冰糖,冰糖的量按自己喜好,不能太多,太多冰糖也不好吸收,太少冰糖也不容易上色。

4、锅内倒入适量的水,大火烧开,然后放入杨梅,再放入冰糖,继续熬制,直至汤汁浓稠,杨梅变浓稠,杨梅熟透即可关火。

5、晾凉后装瓶,放冰箱,饮用时用干净的勺子挖着吃,味道更佳。

做法三:

1、把洗干净的杨梅放入淡盐水中浸泡5分钟,让杨梅表面的脏东西和农药残留沉淀。然后把泡好的杨梅捞出,放在阳台上晾干。