醉蟹秘籍： 手把手教你制作最美味的醉蟹！

醉蟹秘籍: 手把手教你制作最美味的醉蟹!

醉蟹是中国传统小吃,是每年农历八月十五那天,大家都会吃到醉蟹。醉蟹做法简单,味道鲜美,醉蟹制作起来简单,做法简单,且不会影响到酒的风味。

醉蟹的做法:

原料: 鲜活大闸蟹,白醋,姜片,葱段,盐,酱油,白酒,水淀粉。

制法:

1、螃蟹清洗干净,斩去脚,剁成块,放入容器中。

2、倒入白酒、姜片、葱段,加入少量清水,淹过螃蟹表面。

3、大火烧开,改小火焖制10分钟左右。

4、待螃蟹变色,捞出螃蟹,沥干水分,装入盘中,淋入适量白醋。

5、将醋烧热,淋在螃蟹上,放上葱花即可。