醉香四溢！学会制作醪糟鸡的绝妙做法，味蕾的盛宴即刻开启！

醉香四溢!学会制作糟鸡的绝妙做法,味蕾的盛宴即刻开启!

一、酒香四溢

食材:

乌骨鸡500克,姜,料酒,生抽,蚝油,盐,辣椒油

做法:

1、乌骨鸡洗干净,切块,锅中放水,加生姜、生抽、辣椒油烧开,捞出;将鸡块放入压力锅,倒入适量水,盖好锅盖,压力锅开始哧呼响开,压20分钟;将生抽、辣椒油、糖调匀,淋在鸡块上即可。

二、酒香四溢

生抽,酒,姜,葱,蒜

1、姜切片,葱切段,蒜切末,备用;鸡块剁成块,酒、姜蒜末搅拌均匀,腌制30分钟;锅中放油,油热后放入鸡块翻炒,炒至鸡块呈金黄色;

4、葱段、蒜末翻炒均匀;

5、再加入适量清水,烧开,大火收汁,收汁时,香油翻炒均匀;

6、翻炒均匀即可。

三、咖喱鸡块

鸡脯肉,土豆,胡萝卜,鸡蛋,香葱,咖喱粉,料酒,盐,生抽,蚝油,咖喱粉

1、鸡肉切块,放入碗中,加生抽、生抽、咖喱粉、葱、姜腌制10分钟;土豆去皮切块,胡萝卜去皮切块,鸡蛋打散,葱切段;锅中放油,油热后放入鸡块,翻炒至鸡块呈现金黄色,加入土豆和胡萝卜;

4、加适量清水,烧开后,改小火炖30分钟;

5、加入咖喱粉、生抽调味,再炖10分钟即可。