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醋泡鸡蛋实验原理揭秘:醋酸与蛋壳中的碳酸钙反应导致气泡生成,可以在安全期内食用。
醋泡鸡蛋作为一种比较常见的食物,它含有大量的蛋白质、维生素以及微量元素,吃起来味道酸甜可口,可以起到补充身体营养、强身健体的作用。鸡蛋在食用的时候,通常可以将鸡蛋壳上的小气孔开启,然后食用醋和鸡蛋壳中的碳酸钙,在食用的时候可以有效的吸收鸡蛋壳中的钙物质,并能起到补钙的作用。醋的作用是比较多的,但是并不是所有人都适合吃醋。
醋泡鸡蛋的做法:
醋泡鸡蛋做法:
材料:鸡蛋2个,生姜片1片,枸杞10粒,米醋20ml。
做法:
1、首先将鸡蛋磕入碗中,然后加入生姜片和枸杞,用筷子充分搅拌均匀,盖上保鲜膜,把鸡蛋用保鲜膜封好,然后放到冰箱中冷冻2小时。
2、取出鸡蛋,放入米醋中浸泡,密封浸泡2天左右,即可食用。
